Walter Salles e Fernanda Torres s?o as Personalidades do Ano no Prêmio Faz Diferen?a 2024: 'Para a democracia existir, é preciso justi?a', diz diretor

Portal Latinfoods: cardápio de países latinos é reunido em site e pode servir de base para políticas de agricultura

A preocupa??o em melhorar a qualidade,ápiodepaíseslatinoséreunidoemsiteepodeservirdebaseparapolípinnacle no brasil a disponibilidade e os dados sobre a composi??o dos alimentos levou pesquisadores da América Latina a criarem o Portal Latinfoods. A plataforma reúne informa??es padronizadas sobre carnes, frutas, verduras e legumes típicos dos países latinos, com foco em especificar seus ingredientes, tipos de processamentos e de prepara??es, considerando os hábitos alimentares e a biodiversidade de cada regi?o. Pererecas-assobiadoras: Conhe?a espécie citada em quest?o do Enem 2024 que 'tira o sono' de moradores de bairro de SPZema diz que debate sobre escala 6x1 é 'dispensável': 'Temos coisas muito mais importantes para fazer' A proposta do portal é criar bases de dados com informa??es sobre os nutrientes, componentes e valores energéticos dos alimentos mais consumidos. Entre eles, arroz, feij?o, cortes de carne e frutas típicas. Além de ser um recurso para pesquisadores e nutricionistas, a plataforma é uma ferramenta de referência para estudos sobre o consumo de popula??es e pode servir de consulta para a popula??o em geral. — O portal aponta quais alimentos s?o necessários em cada país, qual deficiência pode ocorrer com rela??o a nutrientes, propostas de fortifica??o de alimentos ou mesmo quais s?o as comidas mais ricas em um determinado nutriente, e que podem servir de base para políticas de agricultura — explica a nutricionista e coordenadora do projeto, Kristy Soraya Coelho. O Portal Latinfoods foi desenvolvido a partir da compila??o de dados de composi??o química de alimentos presentes na literatura científica. Nesta fase inicial, a ferramenta oferece informa??es decorrentes de análise de ingredientes e estilo de preparo (cozido, assado, grelhado ou frito) de cerca de 600 produtos. Informa??es mais completas de nutrientes ser?o adicionadas posteriormente. Rede da ONU A iniciativa foi lan?ada pelo Centro de Pesquisa em Alimentos da Universidade de S?o Paulo (USP) e faz parte da Rede Internacional de Sistemas de Dados de Alimentos (Infoods) da Organiza??o das Na??es Unidas para a Alimenta??o e a Agricultura. Além do Brasil, o projeto conta com a participa??o de Argentina, Chile, Costa Rica, Guatemala, México e Paraguai. O desafio de acesso a informa??es em diferentes áreas, incluindo saúde pública, foi o que inspirou o 30o Prêmio Jovem Cientista. Com o tema Conectividade e Inclus?o Digital, 799 projetos foram inscritos na edi??o deste ano. Nas cinco categorias contempladas, que v?o do ensino médio ao doutorado, os participantes desenvolvem projetos voltados à acessibilidade tecnológica. Eles podem tratar desde a constru??o de ferramentas para tratar de quest?es de saúde, educa??o e sustentabilidade à necessidade de uma discuss?o mais filosófica sobre a ética em tempos de realidade virtual. O Prêmio Jovem Cientista é uma iniciativa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) em parceria com a Funda??o Roberto Marinho, conta com patrocínio da Shell e apoio de mídia da Editora Globo e do Canal Futura. Os participantes têm a chance de ganhar bolsas de estudos e valores em dinheiro que v?o de R$ 12 mil a R$ 40 mil. O programa já premiou quase 200 pesquisadores e estudantes, além de 21 institui??es ao longo de 37 anos. Mais recente Próxima Laboratório prevê uso de inteligência artificial para otimizar dados e servi?os do governo federal Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ vertical-align:middle}.bstn-aovivo-label{ background:red;border-radius:3px;color:#fff;display:inline-block;font:700 11px Arial,sans-serif;margin:0 8px 0 0;padding:3px 8px 2px;position:relative;text-transform:uppercase}.feed-post-body-title{ font:700 20px/24px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.72px;margin-top:8px;word-wrap:break-word}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ display:block;font-size:16px;line-height:20px;letter-spacing:-.48px;margin-top:24px}.feed-post-body-resumo{ color:#555;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px;margin-top:8px}.feed-post-metadata{ align-items:center;color:#555;display:block;font:12px/12px Arial,sans-serif;justify-content:flex-start;letter-spacing:0;margin:24px 0 0}.feed-post-metadata:last-child{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata{ margin:16px 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ margin:16px 0 0}.feed-post-datetime{ white-space:nowrap}.feed-post-metadata>:after{ content:"— ";margin-left:4px}.feed-post-metadata>:last-child:after{ display:none}.feed-post-metadata-section:before{ content:"Em "}.bstn-related{ margin:24px 0}.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:16px 0 24px}.bstn-relateditems{ list-style-type:none}.bstn-relateditem{ color:#999;border-top:1px solid #ddd;margin-top:16px;padding:0;background-color:#fff}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:24px}.bstn-face-temporeal .bstn-aovivo-label{ background-color:#06aa48}.label-tempo-real,.scoreboard-bastian-feed{ display:none}.highlight-bastian-feed{ display:none;color:#555;font-size:16px;letter-spacing:-.32px;line-height:20px;display:block;margin:8px 0 0}.highlight-bastian-feed .time{ font-size:12px;line-height:16px;margin-bottom:8px}.highlight-bastian-feed .text{ margin-bottom:4px}.load-more{ margin:16px 24px 0;text-align:center;text-transform:uppercase}.load-more a{ overflow-anchor:none;color:#fff;display:block;font:700 14px Arial,sans-serif;padding:15px 0}@media (max-width:539px){ body{ background-color:#eee}.areatemplate-showtime,body{ margin:0}.regua-apuracao~main .areatemplate-showtime{ margin-top:16px}.areatemplate-esquerda{ float:left;margin-top:16px!important;padding-left:12px;padding-right:12px;width:100%}.regua-apuracao~main .areatemplate-esquerda{ margin-top:0!important}.regua-apuracao~main>.row+.row>.areatemplate-esquerda{ margin-top:16px!important}}@media (min-width:540px){ .bstn-fd .bstn-item-shape{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bstn-fd .bstn-item-shape:after{ background-color:#c8c8c8;content:"";display:block;height:1px;margin-top:32px}#bstn-rtcl .bstn-item-shape{ background-color:#fff;contain:layout paint style;overflow:hidden}.no-image .feed-post{ min-height:auto}.feed-post-body{ align-items:start;column-gap:16px;grid-column-gap:16px;display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,-webkit-max-content));grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(45%,max-content));grid-template-rows:repeat(5,auto);padding:0}.feed-post-header{ letter-spacing:-.75px;grid-column:2;padding-bottom:8px}.feed-post-body-title{ font-size:24px;letter-spacing:-1.25px;line-height:28px;grid-column:2;margin:4px 0 0}.feed-post-body-title:first-child{ margin-top:0}.bstn-related .feed-post-body-title{ font-size:14px;font-weight:400;letter-spacing:-.3px;line-height:normal}.feed-post-body-resumo{ grid-column:2;letter-spacing:-.3px;margin:10px 0 7px}.feed-media-wrapper{ margin:0;grid-column:1;grid-row:1/span 5}.feed-post-metadata{ grid-column:2;margin:6px 0 0}.feed-media-wrapper+.feed-post-metadata,.feed-post-metadata:last-child{ margin:6px 0 0}.bstn-related .feed-post-metadata{ display:none}.bstn-related~.feed-post-metadata{ margin-top:6px}.bstn-related{ display:block;grid-column:2;grid-row:3}.bstn-related,.feed-media-wrapper~.bstn-related{ margin:6px 0 0 1px}.scoreboard-bastian-feed~.bstn-related{ grid-row:4}.bstn-relateditems{ list-style-type:disc;padding:0 0 0 16px}.bstn-relateditem{ border:0;margin:2px 0;background-color:transparent;padding:4px 0}.bstn-relateditem+.bstn-relateditem{ margin-top:2px}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-fd .tag-manager-publicidade-container--visivel,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ box-shadow:none;background-color:transparent;border-radius:0;margin:32px 0 0}.bs-home .areatemplate-direita,.bs-home .areatemplate-esquerda{ margin-top:40px}}Zagueiro espanhol pega 10 meses de suspens?o por uso de remédio contra calvície após tratar cancer; entendaYeray álvarez testou positivo para canrenona após partida da Liga Europa em maioHá 1 minuto Esportes Tati Machado fala do desafio de assumir o 'Mais você' nas férias de Ana Maria Braga e do luto pela perda do filho?Há 3 minutos Entrevistas Influenciadora Isabelly Pereira se pronuncia após Poze do Rodo faltar ao aniversário da filhaO cantor, que tem cinco herdeiros de diferentes relacionamentos, já esteve envolvido em outros episódios de desencontros com a m?e da crian?aHá 4 minutos Ela De Lady Gaga a Ozzy Osbourne: os 6 momentos que marcaram o MTV VMA 2025; vídeo Da homenagem emocionante ao “Príncipe das Trevas” ao show ousado de Gaga, a noite reuniu nostalgia, prêmios inéditos e performances de impactoHá 5 minutos Música 'Depositam fé na Casa Branca': como a imprensa internacional viu os atos bolsonaristas de 7 de setembroJornais estrangeiros destacaram mobiliza??o de apoiadores de Bolsonaro e men??es elogiosas aos EUAHá 15 minutos Política Após causar atraso na final do US Open, Trump 'cochila' na arquibancadaEsquema de seguran?a atrasou jogo em quase uma horaHá 19 minutos época Mulher se perde em floresta nos EUA durante desafio do YouTube e é resgatada por helicópteroParticipante de 36 anos se perdeu na Floresta Estadual de Pigeon River e foi encontrada horas depois pela políciaHá 26 minutos época Mexicano morre sob custódia da agência de imigra??o dos EUA em centro de deten??o Lorenzo Antonio Batrez Vargas, de 32 anos, foi declarado morto em hospital próximo a PhoenixHá 36 minutos Mundo Ataque a tiros em ponto de ?nibus em Jerusalém deixa ao menos cinco mortos; bairro tem maioria palestinaDois atiradores abriram fogo em RamotHá 48 minutos Mundo ‘O gringo está com o dedo no gatilho para investir no Brasil’: a vis?o do UBS BBHá 58 minutos Capital Veja mais